• Réduire le texte

    Réduire le texte
  • Rétablir taille du texte

    Rétablir taille du texte
  • Augmenter le texte

    Augmenter le texte
  • Imprimer

    Imprimer
Recherche avancée
Pages contenant


Date

Du au


Site INRA


Résultats
Résultats : 0 - 1 sur 1
Trier par : Pertinence / Date

Les fromages traditionnels : une richesse gustative et une qualité sanitaire assurées par leur microbiote

Buchin Solange, Mallet Adrien, Delbes–Paus Céline, Vuitton Dominique A., Desmasures Nathalie, Berthier Françoise. Traditional cheeses: rich and diverse microbiota with associated benefits . Bibliographical review, International Journal of Food Microbiology