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Un nouvel avenir pour une culture ancienne : l’orge entre dans l’ère de la génomique

000 ans, l’orge appartient à la famille des Triticeae , dont font partie le blé et le seigle. A elle seule, cette famille de céréales fournit environ 30% des

Joël Abécassis

à sa maîtrise des traitements hydro-thermiques, Joël Abécassis est à l’origine du blé Ebly®, un blé dur cuit en dix minutes devenu classique dans plusieurs pays

Le Groupe Soufflet et l’INRA intensifient leur collaboration

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La fusariose de l’épi surveillée au champ par imagerie

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Ingénieur de recherche, Joël Abécassis a mené l’ensemble de ses recherches à l’Inra sur les procédés de transformation des céréales, dont il est devenu un expert